品质向上剂
产品说明
????本品为白色粉末或结晶性粉末，无臭，无味，溶解性好。???
使用效果???
??l、粘制品：???
用于肉类加工中可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败。用于肉类罐头、乳制品中，可使其脂肪乳化，保持质地均匀。使冷冻制品预防蛋白质变性，冰淇淋不易溶化，外观“干燥”等。???
??另外，还可用于PH值调节剂，金属离子螯合剂。???
????2、脆制品：???
增加制品脆嫩性及弹力度，改良原料的品质，使其减少营养及水份的损失，口感及色泽持久稳定。防止变色、沉淀，提高保水性、抗氧化性。???
使用方法???
1、肉类制品：在打浆之前干粉或水溶解后加入。???
2、方便面：用水溶解后加入。???
3、禽肉制品：直接干粉加入或水溶解后加入。???
4、乳?制?品：直接加入搅匀。???
参照用量???
一般本品建议用量为0.05%～0.15%?。???
贮存条件???
避光密封置于通风、干燥处储藏。???
包装规格???
1公斤/袋，20公斤/箱。???
联系我时，请说是在荆州食品信息网看到的，谢谢！
